ឈ្មោះផលិតផល៖ អាស៊ីតឡាក់ទិក ៨០%
លក្ខណៈផលិតផលនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក 80% ថ្នាក់អាហារ
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ ផលិតផលអនុលោមតាមស្តង់ដារ E270/E327 និង FCC
ការវេចខ្ចប់៖ ២៥ គីឡូក្រាម / ស្គរ
ការផ្ទុក៖ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ហើយទុកឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅខ្លាំង
អាយុកាលធ្នើ៖ ២ ឆ្នាំ។
tems | ស្តង់ដារ |
អាសៀ | 80% នាទី |
ពណ៌ | <100APHA |
ស្តេរ៉េអូគីមី | ≥98% |
ក្លរ | ≤0.1% |
ស៊ីយ៉ាន | ≤5MG/KG |
ជាតិដែក | ≤10MG/KG |
នាំមុខ | ≤0.5MG/KG |
សំណល់នៅលើភ្លើង | ≤0.1% |
ស៊ុលហ្វាត | ≤0.25% |
ស្ករ | ប្រលងជាប់ |
1. អាស៊ីតឡាក់ទិកមានប្រសិទ្ធភាពសម្លាប់មេរោគខ្លាំង និងរក្សាភាពស្រស់។វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងស្រាផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈ សាច់ អាហារ ការធ្វើកុម្មង់នំ បន្លែ (អូលីវ ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំងគុជខ្យង) ការរើស និងកំប៉ុង ការកែច្នៃអាហារ ការរក្សាទុកផ្លែឈើ ជាមួយនឹងការកែតម្រូវ pH, bacteriostatic, អាយុកាលធ្នើយូរ, គ្រឿងទេស, ការរក្សាពណ៌។ និងគុណភាពផលិតផល;
2. បើនិយាយពីគ្រឿងទេសវិញ រសជាតិជូរតែមួយគត់នៃអាស៊ីតឡាក់ទិកអាចបង្កើនរសជាតិអាហារ។ការបន្ថែមបរិមាណជាក់លាក់នៃអាស៊ីតឡាក់ទិកទៅសាឡាត់ដូចជាសាឡាដ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកខ្មេះអាចរក្សាបាននូវស្ថេរភាព និងសុវត្ថិភាពនៃអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងផលិតផលខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែស្រាល។
3. ដោយសារតែអាស៊ីតឡាក់ទិកស្រាល វាអាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារជូរដែលចូលចិត្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈ និងទឹកផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗ។
4. នៅពេលញ៉ាំស្រាបៀរ ការបន្ថែមអាស៊ីតឡាក់ទិកក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវអាចកែតម្រូវតម្លៃ pH ដើម្បីលើកកម្ពស់ការបន្សុត សម្រួលដល់ការបង្ករកំណើត បង្កើនគុណភាពស្រាបៀរ បង្កើនរសជាតិស្រាបៀរ និងពន្យារអាយុជីវិត។វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែតម្រូវ pH ក្នុងស្រា ស្រាសាត និងស្រាផ្លែឈើ ដើម្បីការពារការលូតលាស់នៃបាក់តេរី បង្កើនជាតិអាស៊ីត និងរសជាតិស្រស់ស្រាយ។
5. អាស៊ីតឡាក់ទិកធម្មជាតិគឺជាធាតុផ្សំធម្មជាតិនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ។វាមានរសជាតិនៃផលិតផលទឹកដោះគោ និងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណល្អ។វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការលាយឈីស ទឹកដោះគោជូរ ការ៉េម និងអាហារផ្សេងទៀត ហើយបានក្លាយជាភ្នាក់ងារទឹកដោះគោដ៏ពេញនិយម។
6. ម្សៅអាស៊ីតឡាក់ទិកគឺជាម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដោយផ្ទាល់សម្រាប់ការផលិតនំប៉័ងចំហុយ។អាស៊ីតឡាក់ទិកគឺជាអាស៊ីតដែលមានជាតិ fermented ធម្មជាតិ ដូច្នេះវាអាចធ្វើឱ្យនំប៉័ងមានតែមួយគត់។អាស៊ីតឡាក់ទិកគឺជានិយតកររសជាតិជូរធម្មជាតិ។វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ដុត និងដុតនំប៉័ង នំខេក និងអាហារដុតផ្សេងៗ។វាអាចកែលម្អគុណភាពនៃអាហារ និងរក្សាពណ៌។, ពង្រីកអាយុកាលធ្នើ។
7. ដោយសារអាស៊ីត L-lactic គឺជាផ្នែកមួយនៃកត្តាសំណើមធម្មជាតិរបស់ស្បែក វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាជាតិសំណើមសម្រាប់ផលិតផលថែរក្សាស្បែកជាច្រើន។
គំរូ
មាន
កញ្ចប់
25 គីឡូក្រាមក្នុងមួយស្គរឬតាមតម្រូវការ។
ការផ្ទុក
ទុកធុងបិទជិតក្នុងកន្លែងស្ងួត ត្រជាក់ និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។